Cheese Ice Cream adalah inovasi menarik yang memadukan rasa manis dari es krim dengan gurihnya keju. Bagi pecinta keju yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari es krim biasa, Cheese Ice Cream bisa menjadi pilihan yang luar biasa. Dengan tekstur krimi yang lembut dan rasa keju yang kaya, camilan ini bisa memanjakan lidah Anda, baik sebagai pencuci mulut atau camilan di hari panas.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram cream cheese (kamar suhu ruangan)
- 200 ml krim kental
- 200 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanili
- 1/2 sdt garam (untuk menambah rasa gurih)
- 3 kuning telur (optional, untuk tekstur lebih kental)
- 50 gram keju parmesan parut (optional, untuk rasa keju yang lebih kuat)
Cara Membuat Cheese Ice Cream
1. Membuat Campuran Krim Keju
- Dalam mangkuk besar, kocok cream cheese dengan gula pasir dan garam menggunakan mixer hingga halus dan lembut. Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.
- Tambahkan susu cair dan krim kental ke dalam campuran cream cheese, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Jika ingin menambah tekstur yang lebih kaya, tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Kuning telur akan memberikan kelembutan ekstra pada es krim.
- Setelah campuran tercampur rata, tambahkan ekstrak vanili untuk memberikan aroma yang lebih menggoda. Jika suka rasa keju yang lebih kuat, bisa tambahkan keju parmesan parut ke dalam adonan.
2. Memasak Campuran (Jika Menggunakan Kuning Telur)
- Jika menggunakan kuning telur, panaskan campuran krim keju dan susu di atas api kecil sambil terus diaduk. Jangan biarkan campuran mendidih agar telur tidak menggumpal. Masak hingga campuran sedikit mengental, kira-kira 5–7 menit.
- Setelah itu, angkat dari api dan biarkan sedikit mendingin sebelum dimasukkan ke dalam freezer.
3. Mendinginkan Campuran
- Setelah campuran mendingin, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es selama sekitar 2 jam atau hingga benar-benar dingin. Mendinginkan campuran terlebih dahulu akan membantu proses pembekuan es krim.
4. Menggunakan Mesin Es Krim (Jika Ada)
- Jika Anda memiliki mesin es krim, tuangkan campuran dingin ke dalam mesin es krim dan ikuti petunjuk penggunaan mesin hingga teksturnya menjadi lembut dan kental.
- Setelah es krim mencapai tekstur yang diinginkan, pindahkan ke wadah kedap udara dan simpan dalam freezer hingga benar-benar beku, kira-kira 4 jam.
5. Tanpa Mesin Es Krim (Manual)
- Jika tidak menggunakan mesin es krim, masukkan campuran ke dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer. Setiap 30 menit, keluarkan wadah dan aduk es krim dengan garpu untuk menghindari kristal es besar. Ulangi proses ini selama 2–3 jam hingga es krim memiliki tekstur lembut dan creamy.
6. Penyajian
- Setelah es krim mencapai kekentalan yang diinginkan, sajikan dalam mangkuk atau cone es krim. Anda bisa menambahkan topping seperti buah segar, saus coklat, atau taburan kacang untuk variasi rasa.
Tips Membuat Cheese Ice Cream
Jenis Keju
Untuk rasa yang lebih kuat, gunakan keju cream cheese berkualitas tinggi. Keju parmesan bisa ditambahkan untuk memberikan rasa gurih yang lebih dalam, namun jika suka rasa lebih ringan, cukup gunakan cream cheese saja.Tekstur Es Krim
Jika tidak ingin es krim Anda terlalu keras, pastikan untuk mengaduknya secara teratur jika membuatnya tanpa mesin es krim. Ini akan membantu mengurangi kristal es dan membuat es krim lebih lembut.Varian Rasa
Anda dapat menambahkan rasa lain seperti coklat, buah-buahan, atau bahkan rempah-rempah seperti kayu manis atau pala untuk menciptakan variasi rasa yang unik.Menggunakan Susu dan Krim Berlemak
Untuk hasil yang lebih kaya dan creamy, gunakan krim dengan kandungan lemak tinggi dan susu full cream. Ini akan memberikan tekstur yang lebih lembut pada es krim.
Nikmati Cheese Ice Cream
Cheese Ice Cream adalah pilihan sempurna bagi Anda yang menyukai rasa keju dan ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari es krim biasa. Dengan rasa yang kaya dan tekstur lembut, es krim ini memberikan pengalaman manis dan gurih yang tak terlupakan. Nikmati Cheese Ice Cream sebagai pencuci mulut atau camilan yang menyegarkan di hari panas!
Kesimpulan
Cheese Ice Cream adalah cara unik untuk menikmati rasa keju dalam bentuk es krim yang lembut dan creamy. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang tidak terlalu rumit, Anda bisa membuatnya di rumah dan menikmati rasa gurih manis yang menggugah selera. Jadi, tidak ada salahnya mencoba Cheese Ice Cream sebagai varian es krim baru di rumah!
Deskripsi : Cheese Ice Cream adalah inovasi menarik yang memadukan rasa manis dari es krim dengan gurihnya keju.
Keyword : Cheese Ice Cream, ice cream dan keju
0 Comentarios:
Posting Komentar